料理(揚げ物)

4/25 ~ セロリとチーズの春巻き ~

4/25 4月は、ほぼ出社でした~ 3月に定期異動でメンバー変わったから教え込み・・・ お仕事てんこ盛りなんで、異動初月から、フル残業で新任者に がんばってもらいました~ 大部、覚えてもらった! 4月で大きな案件も少しこなしてもらったので、自信もつい…

4/12 ~ 新玉ねぎの天ぷら ~

4/12(月) 4月はまだ出社の連続中 通勤電車は学生の春休み明け??どっと人が増えました~ 今週は、メンバーの業績考課! ただでさえ忙しいのに、作文週だな~ では、では、月曜日のお料理! 春野菜を土曜に少し買い込みましたので連日の揚げ物です ~タコ…

4/11  ~ 担々そーめんと甘エビ唐揚げ ~

4/11(日) 朝食は前日に菜園でいただいたスナップエンドウと収穫春菊の味噌汁! ~スナップエンドウと春菊の味噌汁~ お昼 練りごまが少し余っていたので 坦々スープ作ってソーメンを投入(笑) これは、これで、美味! ~坦々ソーメン~ 昼過ぎに久しぶりな…

4/2 ~ あじふりゃ ~

4/2 お仕事で、今年度初めの大型案件の決裁がやっと完了! 前週から計画予算と実行段階での辻褄あわずで、あたま悩ましていた 案件だったのですっきり! よし、これでやっと次の作業に取り掛かれる! 今年度の年間計画方針説明も終了したのでボチボチ始めま…

2/10 ~ ヒレカツ丼 & ささみ天ぷら ~

こんばんは。 本日はテレワDAY お昼は菜園へ水やり散歩~ 最近あったかいせいか、さやえんどう、玉葱の状態ヨシ。 青空も気持ちよかった~、太陽様は今日も、偉大だ! さぁ、夜はチョット遅くなったので、今日は妻様が揚げ物作成! 娘様のヒレカツがめっちゃ…

1/31 ~ タラとヒラタケの天ぷら ~

こんばんは。 今日は、ほぼ、家籠り~ ホントは、ゆっくり過ごしたかったんですが、 娘様試験前!ちょっとお付き合い! 国語以外の教科たんと~。 国語は何教えていいか不明なんでいつもノータッチ! 試験勉強は、問題こなすだけじゃなく、なぜ、そうなるか…

1/15 ~ クリスピーチキン? ~

こんばんは。 今日は、緊急事態宣言もでたので、テレワーク! マンションの修繕工事も始まったので、めっちゃやりづらい! 疲れたので、早々に切り上げて・・・ 夕飯は、ささみをクリスピーチキン風に仕上げてみました! ~ クリスピーチキン? ~ 昨日は、…

12/27 ~ 生姜焼き&馬刺し ~

おはようございます 昨日は実家で飲んでて、爆睡してしまいブログ書けずでした・・・ 昨日は、甥っ子が来れたらガッツリあそぼーって思っていたのですがコロナもあり、これないみたいでしたので、実家のTVにアマゾンプライム設定したり ちょこっと、お掃除の…

12/24 ~ とんかつ~

今日は、テレワーク! 朝から、菜園の様子でも見に行こうかと思いましたが雨~(´;ω;`)ウッ… 今日も、忙しかった~ うちの会社は、12/28を休み推奨にしているので、実質今週が〆 めっちゃ仕事が降ってくる~ 打ち合わせしていると、Teamsチャットが怒涛の如く…

12/16 ~ まぐろカツ  岩国レンコン ~

おはようございます! 本日は、お仕事忙しく水曜からか書ききれなかったブログから 水曜日はめっちゃ嬉しいことが、 岩国レンコンいただきました~ 昨年もこの時期にいただいたのですが、 粘りが強くもちもち食感!めっちゃおいしかったんですよね~ いつも…

12/6  ~ 菜園春菊の天ぷら&とんかつ ~

こんばんは。 昨夜は、マンションの気の合う方々と忘年会! ~七輪ホルモン~ 七輪焼きだったので皆煙に巻かれて、ワイワイ! 昔ネタ、子育てネタ、政治ネタ、趣味ネタ、お仕事ネタ人それぞれこうゆうのが面白い! かなり密だったけど、楽しかった~ で、今…

12/2 ~ ささみフライ ~

こんばんは。 今日も出社DAY。 通勤はJR&地下鉄ほーんと多しでしたが、 会社ついたらがら~んとしている。 コロナ増加中でまた、テレワークも上昇中↑↑ 本日も忙殺で昼休みもご飯食べながらなお仕事 あっという間に一日終了! あとは、そろそろ結果出さなき…

11/29 ~ 菜園ジャガのコロッケ&菜園小松菜で色々 ~

11/29 やっと追いつきました! 本日は、朝から小松菜三昧!せっかく収穫の野菜、きちんと 美味しく食べてやる~ まずは、味噌汁から ~菜園小松菜となめこの味噌汁~ 定例10kmラン完了後、ランチ作成 こちらは、冷蔵庫の残り物と小松菜合わせてみました ~…

10/07 ~ソースささみカツ丼~

こんばんは。 最近は、飲み会とお仕事の繰り返しでなかなか お料理できず・・・ 今日は、ちょっと遅帰りでしたが、ささみカツ丼作ってみました! ~ソースささみカツ丼~ ごはんにキャベツをガッツリのせてささみフライON! 最後ににんにくたっぷりな焼き…

8/22 ~ 牛肉とごぼうのきんぴら他2品 ~ ダイエット23日目

こんばんは。 今日も猛暑! 暑かった~ 早朝ランから日差しがジリジリ! 帰ってからは、昼寝&Netflix ゆっくり時間でした。 夕方には充電完了したので、本日の夕飯は3品ほど作成です! ~ 牛肉とごぼうのきんぴら ~ 【備忘レシピ】 ①ごぼう(3本)と人参…

8/13 ~晩酌セット&梅と大葉の豚ロールカツ~ ダイエット14日目

こんばんは。 今日の夕食は、昨日スーパーで食材選んでて、隣にいた親子(母娘)が 買ってたのでつられて買ってしまった鶏軟骨で晩酌セットを一品。 時間あったので、2品目は娘様リクエストを作成です! ~ 鶏軟骨の唐揚げ 二種盛り合わせ ~ 【備忘レシピ…

8/9 ~ 菜園野菜の天ぷら ~ ダイエット10日目

こんばんは。 今日は、菜園で夏野菜収穫~ 写真トマト以外は、撮り忘れたけど、ナス、オクラ、大葉、万願寺唐辛子 収穫しました。 メンテは、さつまいもの蔓返し、トマト、ナス、唐辛子の下葉処理。 あと、定番草取り。ちょっと雨が降ったので涼しげでしたが…

8/2 ~ミルフィーユカツ&ピリ辛系~ ダイエット3日目

こんばんは。 今日は、早朝散歩。2時間コース行ってきました。 今週、自治会の夜間巡回があるので、そのコース下見&近くの公園ランです。 いつもと違うコース。たまには新鮮でいいですね。 朝日と青空がキレーだったのでパチパチ撮影です。 夕飯は、娘の塾…

7/25 ~ 海老と大葉の春巻き & 天丼 ~

今日は、娘の塾送迎対応で遅い夕飯となりました~ では、では、本日も、菜園野菜を使っていろいろ作成です! ~ 海老と大葉の春巻き ~ まずは、ビールのおつまみに春巻き作成。 塾送った帰りにスーパーで安売りな海老発見! ちょうど、収穫大葉があったので…

7/8 ~ サクサク鶏の天ぷら ~

こんばんは、 豪雨続きますね~ お仕事も、豪雨対応で本来の仕事が全くさばけなーい で、今日も遅帰りになっちゃいました。 深夜からの夕飯作成です! 雨で、菜園にも行けてなく彩り野菜なーし! 止んだら菜園収穫いこーっと。 ~ サクサク鶏の天ぷら ~ 【…

7/5 ~ ポテトコロッケと菜園オクラ天ぷら ~

こんばんは、 今日は、娘リクエストのポテトコロッケ! 菜園オクラも揚げてみました! ~ ポテトコロッケと菜園オクラ天ぷら ~ 【備忘 レシピ】 ①ジャガイモを蒸かす ②牛豚合挽ミンチと玉ねぎみじん切りを塩コショウで味付け ③①②を混ぜ合わせ、形を整えて(…

7/2 ~ 手羽先のにんにく醤油揚げ ~

こんばんは、 今日は、定時退社DAY~ 手羽先をにんにく醤油でカリッと揚げました~ ~ 手羽先のにんにく醤油揚げ ~ 【備忘 レシピ】 ①手羽先はフォークで突っついて火が通りやすくしておく ②ジップロックに①を入れて、塩コショウでまぶし、 すりおろしに…

6/24 ~ 手羽先のレモン塩から揚げ ~

こんばんは、 今日は、お仕事一つ山越えしたので、 お疲れ様なご褒美 晩酌セット! ~ 手羽先のレモン塩から揚げ ~ 【備忘 レシピ】 ①手羽先にフォークで2~3か所差して火が通りやすくする ②手羽先に塩コショウをし、ジップロックに入れてお酒大さじ1投…

6/20 ~ 鶏むね肉のシソ風味しお唐揚げ ~

こんにちは 昨日は、お仕事トラブル対応で午前様~ 解凍していた鶏むね肉を使えずだったので昼から使っちゃいました! ~ 鶏むね肉のシソ風味しお唐揚げ ~ 【備忘 レシピ】 ①ジップロックに一口大に切った鶏むね肉(1枚)をいれ、 下記調味料を加えてまぜ…

6/14 ~ にんにく塩 & にんにく醤油の唐揚げ ~

こんばんは、 本日は、先週安く購入した鶏もも肉が冷凍庫に眠っていたのでこちらで一品! ~ にんにく塩 & にんにく醤油の唐揚げ ~ 【備忘 レシピ】 ◆にんにく塩 ①ジップロックに一口サイズに切った鶏もも肉(1枚)を入れる ②①にんにく(2片)をすり下ろ…

6/12 ~ 菜園玉ねぎでガッツリカツ丼 ~

こんばんは、 だーいぶ、蒸し暑くなってきましたが、今週も無事お仕事完了!! 今日は、冷蔵庫居残りの豚ロースと菜園の玉ねぎででどんぶり ~ 菜園玉ねぎでガッツリカツ丼 ~ 【備忘 レシピ】 ①トンカツを揚げる ②玉ねぎを1/2薄くスライスしサラダ油で透明…

6/11 ~ ヤリイカと野菜の天丼 ~

こんばんは、 今日は、めっちゃ安なヤリイカと野菜で一品つくりました~ ~ ヤリイカと野菜の天丼 ~ 【備忘 レシピ】 ①ヤリイカをさばく ②なす、ニンジン、大葉を準備 ③大根をすりおろし千切り大葉と合わせて水気を切っておく ④①②を揚げてごはんに盛り付け …

6/10 ~ さっぱりおろしトンカツ ~

こんばんは、 本日は、定時退社日! しかーし、何作るかネタ切れ こんな時は、スーパー惣菜コーナーでネタ集めです で、決定しました!! ~ さっぱりおろしトンカツ ~ 【備忘 レシピ】 ①豚ロースはフォークでまんべんなくさして柔らかく ②①に塩コショウ ③…

6/4 ~ Wかきあげ丼 ~

こんばんは、 今夜は、残り野菜でかき揚げ、冷凍庫の牡蠣も揚げちゃいました ということで ~ Wかきあげ丼 ~ 【備忘 レシピ】 ◆野菜かき揚げ・・・以下の野菜をてんぷら粉でカリッと ・菜園 玉ねぎ ・菜園 じゃがいも ・菜園 にんにく ・みつば ・にんじん…

5/29 ~ ささみフライのマスタードケチャップかけ ~

こんばんは、 本日は、5月のテレワーク最終日! ささみでケンタ風を作ろうと下準備完了し いざ揚げようとしたら、ない!てんぷら粉がなくなってた~ といううことで急遽ささみフライへ変更! お皿の上も 賑やかに! 楽しく! 楽しく! ~ ささみフライのマ…

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