こんばんは、 ６月最終日ですね！ 今日もチョット遅帰り（ふ～疲れた） 夕飯は、切って、混ぜての簡単料理にしました。 ～ 白オクラと納豆のネバネバ冷やしそば ～ 【備忘 レシピ】 ①冷凍そばを茹でて冷水でしめておく ②白オクラを１～２分ほど茹でる ③みょ…

こんばんは、 今日はちょっと遅帰り～ 21時過ぎからですが、昨日の焼き肉のあまり 鶏もも肉が気になる！ おろしポン酢でサッパリ仕上げです！ ～ 鶏もも肉のサッパリおろしポン酢 ～ 【備忘 レシピ】 ①フライパンにサラダ油を引いて皮目から鶏もも肉を焼く ②…

こんばんは、 今日の夕食は、ホットプレートで焼き肉！ 菜園野菜も一緒に焼いてごはんに乗っけてみました！ ～ 菜園夏野菜と焼き肉丼 ～ 【備忘 レシピ】 ①焼き肉の食材をご飯の上に並べる ②エバラ焼き肉のたれをひと回し＋コチジャン 完成です ◆菜園収穫野…

こんにちは、 今日は、昨日の豪雨もあって菜園行ってきました～ トマトがちょっと割れていたので即収穫他の野菜も大丈夫でした！！ それでは、今週の菜園状況 ◆トマト ①中玉トマト（早朝水やり：少な目、肥料：２週間に１回ペース） 今週初収穫です！まだ、…

おはようございます 昨夜はちょっとお疲れモードで夕食作れなかった ので今日は、朝からしっかり作りました！！ 【備忘 レシピ】 ◆たまごロール ①茹で卵を細かくし、マヨネーズ＋塩＋マスタードで合わせる ②ロールパンに切り込みを入れ、レタス、 トマト、①…

こんにちは、 今日は、休日ですがお仕事お持ち帰り まだ、1/6しか終わってない・・・ お腹すいたので娘リクエストのスパゲッティー作成 ウチは、家族皆、カプリチョーザのトマトとにんにくのスパゲッティーが好きで、これを家で作れないかな～って、チョイチ…

こんばんは、 今日は、日帰り出張～で、夕方帰ったら短期案件メールが・・・ 残業しても終わりそうもないので、仕事お持ち帰り～土日コースか( ；∀；) とりあえず、チャチャっと腹ごしらえ！ 帰ったら、鮭が焼いてあったのでこちらで一品作りました！ ～ 鮭…

こんばんは、 今日は、テレワークでしたが なかなか捌けず21時までお仕事で、その後、塾お迎え～ ちと、疲れました ということで、簡単ご飯にかけるだけ～ ～ ネバネバ ネギとろ丼 ～ 【備忘 レシピ】 ①冷凍庫のマグロタタキを回答 ②山芋すりおろし ③オクラ…

おはようございます 今日は、大雨で朝から菜園散歩行けず～ でも、いつもながらの早朝、起床（笑） 時間できたので、朝食作っちゃいました！ ～ コーンとベーコンのピザトースト ～ 【備忘 レシピ】 ①ベーコンを１cm幅に切って炒める。 ②食パンにチェダーチ…

こんばんは、 今日は、お仕事一つ山越えしたので、 お疲れ様なご褒美 晩酌セット！ ～ 手羽先のレモン塩から揚げ ～ 【備忘 レシピ】 ①手羽先にフォークで２～３か所差して火が通りやすくする ②手羽先に塩コショウをし、ジップロックに入れてお酒大さじ１投…

こんにちは、 今日は、菜園朝どりのバジル＆トマトでパスタランチにしました！ ～菜園バジルのジュノベパスタ～ 朝どりトマト 【備忘レシピ】 ①即席ジュノベソース（以下をミキサーにかける） 生バジル：１５枚程度 オリーブオイル：大さじ３ ニンニク：１片…

こんにちは、 今日も夜間なお仕事、夜は食事時間あんまりないので 昼にガッツリ！ 週末の残り餃子と冷蔵庫残菜をチャチャっとランチセットで！ ～ ピリ辛! 餃子とにらチャーハンセット ～ 【備忘 レシピ】 １．万願寺唐辛子入りピリ辛餃子 ピリッとしてビー…

おはようございます。 今日は、昨日夜間なお仕事で夕食作れなかったので、お昼にのこり 焼きなすで作った２品目をＵＰです。 ～ トロトロ焼きナスのトマトチーズかけ ～ 【備忘 レシピ】 ①オリーブオイルをちょっと多めに引いて、みじん切りしたニンニクをを…

こんにちは、 今日は、夜間なお仕事ですのでお昼から一品お料理！ 週末収穫したばかりのヘンテコ形状ななすでパスタランチ ～ トロトロナスのバター醤油パスタ ～ 【備忘 レシピ】 ①ニンニク１片をみじん切りにし、オリーブオイル（大さじ２）でゆっくり炒め…

こんばんは 今日は、父の日ということもあって 女性陣から「好きなもの作っていいよっ」て、 キッチン開放デー？？んっ？？ ビミョーではありましたが、やるからには ガッツリ！！楽しく！楽しく！ ～ 父の日おつまみセット ～ 【備忘 レシピ】 １．牛肉とご…

おはようございます 今日は最近かけてない菜園ネタで！ 昨日はガッツリメンテ野菜の成長も早いけど、雑草の成長も早すぎ！ ３時間ほど草取りに従事きれいになりました～満足！満足！ ということで、最近の菜園野菜たちです！ 【夏野菜】 ～とまと～ ◆ミニト…

こんにちは 昨日は、お仕事トラブル対応で午前様～ 解凍していた鶏むね肉を使えずだったので昼から使っちゃいました！ ～ 鶏むね肉のシソ風味しお唐揚げ ～ 【備忘 レシピ】 ①ジップロックに一口大に切った鶏むね肉（１枚）をいれ、 下記調味料を加えてまぜ…

おはようございます！ 今日は、朝から雨あがっていたので菜園散歩！ 昨夜の豪雨も気になていたのでちょっと行ってきました！ トマトが何個かわれていた＆ベビーピーマンが一つ落下してたので、即収穫！ 万願寺とうがらし、倒れかけ☛即立て直し！ 他は大丈夫…

こんばんは、 今日はちょっと遅帰り、 遅くからのお料理でしたが今日も夢中に！ ～ 納豆とうふの丼 ＆生姜焼き ～ 【備忘 レシピ】ヘルシー納豆とうふ丼 ①とうふ1/4（小分けサイズ）、納豆（1/2パック）、トマト適当切り、 ミョウガ（1/3)とめんつゆストレー…

こんばんは 今週はサッパリ系週間のはずが、今朝の菜園万願寺とうがらしの初収穫もあり 本日は、ピリ辛系へ路線変更！ ～ なすとひき肉のピリ辛丼 温玉のせ ～ 【備忘 レシピ】①ニンニク、ショウガをみじん切りにし、ごま油で炒める②①に牛豚ミンチを加え火が…

おはようございます！ 今日は、朝から菜園散歩でトマト（イエローアイコ＋フルーツトマト）収穫！ 朝食でいただきました！ ～ 菜園トマトのピザトースト ～ 【備忘 レシピ】 ①食パンにスライスチェダーチーズをのせる ②菜園トマト（赤・黄）をテキトーなサイ…

こんばんは、 今週は、サッパリ系週間！ 本日は、豚ももスライスとナスを使って一品！ ～ 豚肉とナスのサッパリ風 ～ 【備忘 レシピ】 ①ナスは皮をむいて２分ほど水に浸しその後 ラップを巻いてレンジでチン（600Ｗ ３分） ②豚ももスライスを1/3にカットし、…

今日はテレワーク！ いつものごとく、息抜きランチ！ 今日は、菜園にんにくを使って大好きな一品！ ～ ガッツリにんにくのペペロンチーノ ～ 【備忘 レシピ】 ①ニンニク１片を包丁で潰し、もう1片をスライス ②オリーブオイル（弱火）で①＋鷹の爪をゆっくり炒…

こんばんは、 今週は、健康診断前なので あっさり、サッパリを意識してお料理～(^^♪ ～ トマトとミョウガのサッパリの冷奴 ～ 【備忘 レシピ】 ①菜園紫玉ねぎをスライス ②菜園ミニトマト（１個）をテキトー切り ③ミョウガ（0.5個）をみじん切り ④②③と下記の…

本日、二品目 お昼の買い出しでアジのお刺身が安かったのでもう一品 夕方から晩酌セット作成！ ～ アジのたたき ＆ ポテサラ で一杯 ～ 【備忘 レシピ】 ◆アジのたたき ①ミョウガ、大葉、刺身用アジを細かく切って叩く ②すりおろし生姜、醤油をかけて完成（…

こんばんは、 本日は、先週安く購入した鶏もも肉が冷凍庫に眠っていたのでこちらで一品！ ～ にんにく塩 ＆ にんにく醤油の唐揚げ ～ 【備忘 レシピ】 ◆にんにく塩 ①ジップロックに一口サイズに切った鶏もも肉（１枚）を入れる ②①にんにく（２片）をすり下ろ…

こんにちは、 本日は、ゆっくりＤＡＹ！ なーんもしてないけど、お腹すいたのでちょっと早めの夕飯にしました！ ～ 簡単！ ビビンバ丼 ～ 【備忘 レシピ】 ①人参（1/4本)は千切りにし、もやし（1/3袋）と合わせて 電子レンジ500W(3分） ②ほうれん草（２束）…

おはようございます！ 今日も、一日、雨模様 ( ；∀；) ここ二日ほど、早朝菜園にも行けてなかったので 今朝の雨止み時間に菜園散歩行ってきました～ 【菜園の様子】 めっちゃ成長してる～ 朝から嬉しすぎな瞬間！！ ということで、収穫！収穫！＆収穫物で朝…

こんばんは、 だーいぶ、蒸し暑くなってきましたが、今週も無事お仕事完了！！ 今日は、冷蔵庫居残りの豚ロースと菜園の玉ねぎででどんぶり ～ 菜園玉ねぎでガッツリカツ丼 ～ 【備忘 レシピ】 ①トンカツを揚げる ②玉ねぎを1/2薄くスライスしサラダ油で透明…

こんばんは、 今日は、めっちゃ安なヤリイカと野菜で一品つくりました～ ～ ヤリイカと野菜の天丼 ～ 【備忘 レシピ】 ①ヤリイカをさばく ②なす、ニンジン、大葉を準備 ③大根をすりおろし千切り大葉と合わせて水気を切っておく ④①②を揚げてごはんに盛り付け …