7/10 ~菜園オクラと納豆のネバネバそば~

こんばんは、

 

今日は、710(納豆)の日、もちろん納豆で作成です

昨日は、急遽な飲み会でなーんも作れなかったので、2品!

 

~菜園オクラと納豆のネバネバそば~

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あっつオクラ写ってないし(笑)

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【備忘レシピ】

①オクラを茹でて刻む

②そばを茹でて冷水でしめる

③そばを器に盛り、①と納豆、ネギ、ゴマ、のりを

 かけて完成!

※焼き鮭余っていたので定番な鮭マヨご飯も作りました~

 

今日は、ちょっとメンバーへのお仕事分担失敗!

チョット、ギクシャク。

叱るほうも叱られるほうもつらい!

自分の仕事こなすだけじゃだめで、全体見渡しながら

うまくまわさなっきゃって改めて考えさせられた一日。

最近、忙しかったから全然意識できていなかったなかった💦

反省↘

 

でも、早く、気づけて良かったじゃんって

今日もプラス、プラスで!

来週は、軌道修正からやりますか!

 

今週も疲れたけどなーんとか終了!

今日も、あー楽しかった!

7/8 ~ サクサク鶏の天ぷら ~

こんばんは、

 

豪雨続きますね~

 

お仕事も、豪雨対応で本来の仕事が全くさばけなーい💦💦

で、今日も遅帰りになっちゃいました。

 

深夜からの夕飯作成です!

 

雨で、菜園にも行けてなく彩り野菜なーし!

止んだら菜園収穫いこーっと。

 

~ サクサク鶏の天ぷら ~

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【備忘 レシピ】

鶏もも肉に塩コショウをする

②コツのいらないてんぷら粉で揚げる

 意識しているのは冷水でてんぷら粉を溶くだけ!!

 

完成です!!

 

おろしと天つゆでいただきました~

あー満腹&眠い眠い

 

今日は、もう、ダウンです。ねよっ!!

今日も、あー楽しかった

 

7/7 ~ 菜園トロトロナスの豚バラまき ~

こんばんは、

今日も雨がすごかったですね!

 

朝の出社時もすごかったけど

帰りがすごすぎ、歩いてて前が見えない💦

もはや、傘いらなんじゃないっ⁉てぐらいやられました

駅から10分歩きで全身びしょびしょ!

明日はやんでくれることを祈る~

菜園も大丈夫かな??

 

では、では、今日の夕食です

先週末収穫のトロトロナス登場です。

 

~ 菜園トロトロナスの豚バラまき ~

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【備忘レシピ】

①ナスを縦に1/6サイズに切る

②①を小麦粉にまぶす

③豚バラスライスで巻き巻き

④塩コショウを振る

⑤ごま油で豚バラがカリッとなるまで焼く

大根おろし ☛ めんつゆ ☛ ネギ ☛ ゴマをかけて完成

⑦七味はお好みで

今日は、菜園トマトも巻いてみました。

万願寺唐辛子は、豚バラ油で軽ーく炒めて添えてみました

 

ん!やっぱ、豚バラとナスの相性は良すぎ、うますぎ!

今日も、あー楽しかった! 

7/6 ~ 小倉抹茶アイス ~

こんばんは、

今日は、帰ったらなぜか200円の仕出し弁当が??

安かったから買ったらしく、食べないわけにもいかないので夕飯はこれにて終了!!

 

ん~、でも、物足りない!

ということで、久々な簡単スイーツ作成です!

 

~ 小倉抹茶アイス ~

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【備忘レシピ】

①フードプロセッサーにMOW(バニラ)と

 スーパーカップ(抹茶)を投入してちょっと

 軽めに混ぜ混ぜ!

コメダの小倉餡をかけて完成です!!

 

やっぱ、抹茶とあずきはサイコー。美味でした!!

満足!満足!

今日も、あ~楽しかった!

 

7/5 ~ ポテトコロッケと菜園オクラ天ぷら ~

こんばんは、

今日は、娘リクエストのポテトコロッケ!

菜園オクラも揚げてみました!

~ ポテトコロッケと菜園オクラ天ぷら ~

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【備忘 レシピ】

①ジャガイモを蒸かす

②牛豚合挽ミンチと玉ねぎみじん切りを塩コショウで味付け

③①②を混ぜ合わせ、形を整えて(俵型)冷蔵庫に30分ほど冷やす

④衣をつけて揚げて完成

 

菜園オクラ天ぷらも塩でバッチリ!

朝収穫の菜園野菜も添えてみました!

 

今日も、あ~楽しかった!!

 

 

7/5 ~ 菜園野菜ののナポリタン ~

こんにちは、

本日は、朝から菜園メンテ&収穫に行ってきました!

 

中玉トマトの葉っぱがうどん粉病で白くなってたので

チョキチョキ、ダイブすっきり。

 

イカはだいぶ大きくなってきましたがまだまだ、

もうしばらく様子見!

 

ではでは、本日の収穫野菜の皆さま

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で、収穫したての割れてる中玉トマト&万願寺唐辛子&以前収穫の玉ねぎで

一品作成です!!

 

~ 菜園野菜ののナポリタン ~

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【備忘 レシピ】

①ニンニク(1片)みじん切りしオリーブオイルで弱火で炒める

②ウインナーをスライスし、①に投入

③玉ねぎスライスを投入し透明になるまで炒める

④万願寺唐辛子を適当なサイズに切ってなじむ程度で炒める

⑤ざく切りトマトを投入。2分ほど追加で炒める

⑥ケチャップ(大さじ2)粉チーズを投入

⑦パスタ麺を絡める

⑧ブラックペッパー、粉チーズで完成です

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万願寺唐辛子のピリ辛感がちょーどイイっ!

今日も、菜園野菜に感謝です。

7/4 ~ にらチャーハン ~

おはようございます!

 

昨日は朝から急遽なお仕事呼び出し対応~(深夜まで💦💦)

対応の方向性もチョット間違っちゃって、ん~チョット凹み気味⇘

 

でも、誰だって失敗するじゃんって、変換、変換!

グダグダ考えたって仕方ない。プラス思考!プラス思考!

次につなげればいいって自分に言い聞かせ!!

 

お腹すいた&気分転換で帰宅後の深夜のお料理

買い物も行けずだったので、冷蔵庫あまりものでチャチャっと作成です!

 

~ にらチャーハン ~

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【備忘 レシピ】

①冷蔵庫の冷ご飯をレンジでチン(茶碗1杯 30秒ほど ちょっとほぐれるぐらい)

②ウインナー、にらを細かく切る

③油大さじ2でウインナー炒め、火が通ったら卵投入

④卵が半熟の宇一にごはん投入して、炒めて塩コショウで味調整

⑤にらを入れてさらに30秒ほど炒める

⑥最後に醤油をひと回しで香りづけ 完成です

 

今日は、気分転換で菜園野菜でも見に行こうっと!

昨日も、色々あったけど、あー楽しかった!