6/22 ～ トロトロナスのバター醤油パスタ ～

こんにちは、

今日は、夜間なお仕事ですのでお昼から一品お料理！

週末収穫したばかりのヘンテコ形状ななすでパスタランチ

～　トロトロナスのバター醤油パスタ　～

【備忘　レシピ】

①ニンニク１片をみじん切りにし、オリーブオイル（大さじ２）でゆっくり炒める

②にんにくに色がつき始めたら玉ねぎ(1/2)とウインナ（2本）のみじん切りを投入

③ウインナーに火が通ったらナス（１/2)を投入しちょっと焼き目がつくまで炒める

④塩少々、バター(1/2)、醤油（大さじ１）をかけまわし、パスタ麺と絡める

⑤刻みパセリを散らして完成！

ちなみに本日使用のナスはこんな形状！！

でも、トロトロでめっちゃおいしかった！

菜園の恵みに感謝！

さっ、そろそろお仕事モード。今日もがんばろっと！！