6/21 ～ 父の日おつまみセット ～

こんばんは

今日は、父の日ということもあって

女性陣から「好きなもの作っていいよっ」て、

キッチン開放デー？？んっ？？

ビミョーではありましたが、やるからには

ガッツリ！！楽しく！楽しく！

～　父の日おつまみセット　～

【備忘　レシピ】

１．牛肉とごぼうの甘辛煮

　①ごぼうと人参をささがき

　②フライパンにサラダ油を引いて①と鷹の爪を炒める

　③ごぼうに火が通ったら、砂糖、みりん、酒、しょうゆで味付け

　④牛バラを一口大にきり、③へ投入。火が通って味がなじんだら完成！

２．ガーリック　シュリンプ風～

　①エビの殻を取り背ワタを取っておく（１パック）

　②①と以下の調味料を合わせるて30分ほど置く

　　◆調味料

　　　白ワイン・・・大さじ１

　　　オリーブオイル・・・大さじ１

　　　塩・・・少々

　　　ブラックペッパー・・・少々

　　　ニンニクすりおろし・・・小さじ１

　　　ニンニクみじん切り１片

　③フライパンで焼いて乾燥バジルふりかけて完成！

　　※今回は４のトマトバジルチーズが余ったのでちょっとふりかけました！

３．万願寺唐辛子と大葉の餃子

　①にら（1/4)、白菜(1/4)をみじん切りし塩をふっておく

　②牛豚ミンチ（300g）に以下の調味料類を合わせて練る

　　◆調味料

　　・塩コショウ・・・少々

　　・ごま油・・・大さじ１

　　・酒・・・大さじ１

　　・みりん・・・大さじ１

　　・醤油・・・大さじ１

　③大葉（３枚）と万願寺唐辛子（１本）をみじん切りし②に合わせる

　④①と③を合わせる

　⑤餃子の皮で④をつつみ焼いて完成！

４．トマトバジルチーズ餃子

　①菜園のミニトマト、バジルを細かく切る

　②ミックスチーズを①に合わせる

　③餃子の皮に包んで焼き！

５．お刺身

　スーパーの300円お刺身を盛り付けなおしただけ！

買い出しから作成まで４時間～夢中時間でした！

今日もお腹いっぱい、あー楽しかった！