6/16 ～ 豚肉とナスのサッパリ風 ～

こんばんは、

今週は、サッパリ系週間！

本日は、豚ももスライスとナスを使って一品！

～　豚肉とナスのサッパリ風　～

【備忘　レシピ】

①ナスは皮をむいて２分ほど水に浸しその後

　ラップを巻いてレンジでチン（600Ｗ　３分）

②豚ももスライスを1/3にカットし、茹でて火が通ったら

　冷水でしめておく

③①②を盛り付けて下記のサッパリだれをかけて完成！

　◆サッパリだれ

　　酢・・・大さじ１．５

　　醤油・・・大さじ１

　　砂糖・・・小さじ２

　　酒・・・小さじ２

　　ごま油・・・小さじ２

　　ミョウガスライス・・・0.5個

　　大葉・・・１枚

　　生姜・・・みじん切り

お好みでコチジャン　ピリ辛もありかも！

大葉は切らしていたので、夕方も菜園散歩（笑）

夕日と青空の風景もなかなかヨシ！

今日も、あ～楽しかった！