こんばんは。 本日は、昼から菜園に従事。 キュウリ、トマトの支柱建て終わってホッとしました。 では、では、本日の夕飯～ 昨日、箱入りトマト200円！思わず買っちゃいましたのでトマト料理で ～ ミートボールとシメジのトマト煮 ～ 【備忘 レシピ】 ①ハン…

こんにちは、今日は天気も回復。過ごしやすい一日ですね！ でも、まだまだ、ステイホームな毎日！ 今日は、旬のそら豆つかってみました！ ～ キノコとそら豆の和風パスタ ～ 【備忘 レシピ】 ①そら豆はさやから豆を取り、茹でて外側の皮をさらに剥いておく ②…

本日の夕飯２品目は、菜園玉葱でかき揚げ作りたかったので、オンライスで丼に してみました。 朝からスーパーへ。小エビが安かったので、小エビと野菜のかき揚げ！ ～ 菜園玉葱と小エビのかき揚げ丼 ～ 【備忘 レシピ】 ■材料 菜園で収穫の玉葱 人参 春菊（…

こんばんは。 本日の夕飯は、娘リクエスト対応でクリスピーチキン やっぱ、揚げ物は美味しいですね。 ～ ささみでクリスピーチキン ～ 【備忘 レシピ】 ①ささみを縦に半分に切る ②ジップロックに①とエバラ焼き肉のたれ（レモン）＋おろしにんにく （1時間ほ…

本日は、朝から雨ですね～ ゆっくりな休日！ぜーんぜん動いていなーい！ でも、お腹はすいたので、パスタラーンチ（笑） ～ ささみとトマトのペペロンチーノ風 ～ 【備忘 レシピ】 ①ささみフライパン弱火で火が通るまでやき、取り出して身をほぐしておく ②ス…

こんばんは。今週のお仕事完了！ 今日もちょい遅めの夕飯！ 大根おろしとはっさくポン酢でサッパリと！ シソがちょっと冷蔵庫でしわしわに～ まっいいか！ はっさくポン酢 使い切ってしまった～ (´；ω；`)ｳｯ… ～ おろしハンバーグ はっさくポン酢で ～ 【備…

本日もステイホーム！（テレワーク） こんなに平日連続してランチを作った日々はない（笑） ランチは、昨日の残りしゃぶ肉をパスタに合わせてみました！ ～ 豚しゃぶ冷製パスタ ～ 【備忘 レシピ】 ■たれ ーはっさくポン酢 ーネギ ーゴマ ①レタスを小さくち…

夕飯、豚冷しゃぶサラダも作ってみました。 菜園野菜が何もなーいっ。(￣▽￣;) 頂きものの万能はっさくポン酢で！ 美味でした！ ～ 豚バラ冷しゃぶサラダ ～ 【備忘 材料】 ・豚バラしゃぶしゃぶ用 ・レタス ・トマト ・赤玉ねぎ ・ミョウガ ・スプラウト ・…

こんばんは！ 今日は、ランチ残りのチャーシューとレタスでチャーハン。 冷蔵庫残りのカニカマ＆スプラウトも添えてみました（笑） ～ レタスチャーハン ～ 【備忘 レシピ】 ①チャーシューをみじん切りし油でいためる（油は気持ち多めで） ②溶き卵を加えゆっ…

こんにちは、今日のランチは味千拉麺にしました！ あ～、たまご 作る時間なし。休憩時間では厳しいか 次はのせてやる～ ～ 味千拉麺 ～ 【備忘 レシピ】 ・チャーシューとネギをごま油でささっと炒めてトッピング！ お好みで、紅ショウガ、フライドガーリッ…

今日は冷蔵庫の在庫品でお料理！ 油淋鶏風 白ネギがなかったので普通に万能ねぎで！ ちょっと彩り悪しでしたが風味はヨシでした～ 最近はパクチーにハマってます。色々合いますね！ こちらも万能！ ～ 豚こまの油淋鶏風 ～ 【備忘 レシピ】 ■油淋鶏たれ 生姜…

今日もテレワークでお疲れモード。 チョット遅めのお料理！ 疲れたらやっぱ、酸っぱ系～ ～ 手羽元のサッパリ ～ 【備忘レシピ】手羽元10本 ■調味料 生姜スライス：３枚 醤油：1/2カップ お酢：1/2カップ 砂糖：大さじ３ ①半熟卵（７分茹で） ②にんにくを包…

今日は、快晴予報でしたので 早朝散歩がてら菜園水やり行ってきました！ レタスが瑞々しい！ 丸まってきた～。この季節は、成長著しくほーんと楽しい楽しい！ 赤玉ねぎもやっと丸くなってきた！ 朝日＆タンポポも👍 なんか、朝から元気出ました～

昨日スーパーで鶏むね肉が激安だったのでついつい購入！ ちょっと熟れすぎてきたミニトマトとチーズ合わせてトマトソース作って あわせてみました ～ 鶏むね肉のチートマ焼き ＜菜園野菜を添えて＞～ 【備忘 レシピ】 ①スライスにんにくをオリーブオイルでゆ…

こんばんは、今日もテレワーク～ だいぶ運動不足のため早朝ランニング開始～ 久々の晴天！気持ちイイっ！ 本日ランチは、昨日収穫の茎ブロッコリーのペペロンチーノ 昼休憩時間にパスタ作成も楽し！ ～ 茎ブロッコリーのペペロンチーノ ～ 【備忘 レシピ】一…

本日、夕飯はシンプルポテトコロッケ作成！ チョット作りすぎ、明日胃もたれ確定（笑） ～ 菜園新玉葱 ポテトコロッケ ～ 【備忘 レシピ】 俵コロッケ１０個 じゃが：市販一袋ほど 玉葱：1個 牛豚ミンチ：３００ｇ ①玉葱をみじん切りし、火が通るまで炒める …

本日は冷凍うどんラーンチ！ 牛肉を収穫玉葱と甘辛味付け ＆ 市販あげ ＆ たまごをオンしていただきました！ ～ 肉うどん ～ 冷凍うどんも、コロナ期間はほーんと重宝しますね。 感謝！感謝！

本日は、天気も何とかもってくれたので昼から菜園へ～。 オクラ植付け完了！ 初の白オクラ楽しみ～ トマトも急成長！ 一番花咲いていたので、下の葉、脇芽摘心でサッパリ。 来週あたり、ちゃんと支柱建てなきゃデス。 夏野菜は、成長著しいから楽しいですね。…

おはようございます！ 今朝もどんより曇りのお天気～ そろそろ、菜園でオクラ植付け、さつまいも畝作りはじめたいけど 昨日の雨で土がビミョー 晴れたら畑作業に勤しみます！！ 今朝は、残り野菜を刻んでテキトーサラダとピザトースト ～ テキトー サラダと…

昨夜は、娘のリクエスト対応でたこ焼きにしました～ 最近我が家は、 チーズ ＋ 塩 ブーム！ ～ チーズ塩 たこ焼き ～ ネギ追加！ 皆でワイワイホットプレートつつくのもいいですね！ あー楽しかった！ 【備忘レシピ】60個ぐらい 小麦粉 バイオレット 200g だ…

週末というのにコロナ＆☂で巣籠り～ 運動不足の毎日です 今週、菜園で収穫したバジルで基本のペペロンチーノ ラーンチ やっぱ、生バジル美味し！ ～ 基本のペペロンチーノ ～ 【備忘録レシピ】 ①にんにくをスライスしオリーブオイルで香りが出るまで炒める ②…

今日は一週間前に収穫した玉葱にてカツカリー 玉葱３個投入ガッツリいただきました～ あー、体重計が怖い、怖い ～ 新玉葱 ガッツリカツカリー ～ 【備忘録】 玉葱３個 人参１本 カレー用豚角肉：一パック あまりもの豚小間：適量 にんにく：一片 生姜：適量…

８連休明け～ テレワークだけどお仕事復帰！ さすがに今日はつかれましたー 本日は昨日収穫のにんにくの芽、ラディッシュ、ルッコラ絶対食べたかったので サラダ、スープ、炒め物３点セットで。 ～トマトとたまごのスープ 畑産バジルを添えて～ 【備忘録】 …

スーパーでお刺身ブロック購入！ 切って、炙って、並べるだけ～ 今日はミョウガが残っていたので酢飯も作ってみました！ 完成！ 酢飯作成 ⇒ごはん一合に以下（■）投入して混ぜる その後、ミョウガ、大葉を刻んで投入 ■ 酢 ・・・大さじ２ 砂 糖・・・大さじ…

夏野菜を追加植え付け～ ①きゅうり×２ ②シソ×１ ③すいか×１ すいかは前期鳥にやられたので対策しつつ～ きゅうり植付け 一つの苗で数十本。いつも消費できないのでとりあえず、２苗。 ラディッシュ好調 めちゃくちゃ育ってる～ ジャガイモ もうすぐ収穫～ マ…

運動不足解消がてらの朝散歩 天気は曇りと微妙でしたが、薔薇が見頃～ 奇麗すぎたので思わず撮っちゃいました！

ラディッシュ＆ルッコラ 絶好調！ 防虫ネットの効果か今期は葉っぱの虫食いなしでぐんぐん成長ー ルッコラは間引き菜を収穫！ ラディッシュ＆ルッコラ 早速サラダにていただきましたー

娘の野菜嫌いがきっかけ始めた家庭菜園でしたが 早2年半が経過・・・ 娘の野菜嫌いは変わりませんが、とりあえず食べれるレベルの野菜ができ始めたので備忘録的にブログ開始～ あと、休日のテキトーおやじ飯も 楽しく！楽しく！載せていきま～す！