5/8 ～収穫玉葱でカツカリー～

今日は一週間前に収穫した玉葱にてカツカリー😋

玉葱３個投入ガッツリいただきました～

あー、体重計が怖い、怖い

～　新玉葱　ガッツリカツカリー　～

【備忘録】

　玉葱３個

　人参１本

　カレー用豚角肉：一パック

　あまりもの豚小間：適量

　にんにく：一片

　生姜：適量（にんにくと同じぐらい）

　カレールー（ジャワスパイシーブレンド＋バーモンド辛口）１：１

①にんにく、生姜をみじん切りにしサラダ油で香りが出るまで炒める

②玉葱をスライスし、①へ投入あめ色になるまで炒める

③人参は大きめの乱切りと豚角肉、豚小間投入し５分ほど炒める

④水を投入４０分煮込み（角肉が程よい柔らかさになるまで）

⑤火を止めてルー投入

⑥香りづけに醤油をひと回し

⑦トンカツあげて盛り付け～

完成！

畑の恵み　玉葱に本日も感謝でした！