5/16 ～ 菜園玉葱と小エビのかき揚げ丼 ～

本日の夕飯２品目は、菜園玉葱でかき揚げ作りたかったので、オンライスで丼に

してみました。

朝からスーパーへ。小エビが安かったので、小エビと野菜のかき揚げ！

～　菜園玉葱と小エビのかき揚げ丼　～

【備忘　レシピ】

■材料

　菜園で収穫の玉葱

　人参

　春菊（三つ葉もいいかも）

　小エビ

　コツのいらないてんぷら粉

　冷水

①野菜を切っててんぷら粉を軽くまぶしておく

②てんぷら粉と冷水を混ぜる（写真は氷までは行っちゃってました(￣▽￣;)）

③②と小エビを軽く混ぜる

④揚げる

（ひっくり返さず、上側は、周りの油をスプーンでかけながら揚げました）

⑤さいごに麺つゆストレート＋大根おろし

  (めんつゆはごはんにあらかじめかければよかった～　サクサク感が～　反省・・・）

完成！

春菊の風味もよし！　美味でした！

今日も、あー楽しかった！