5/17 ~ キノコとそら豆の和風パスタ ~

こんにちは、今日は天気も回復。過ごしやすい一日ですね!

でも、まだまだ、ステイホームな毎日!

 

今日は、旬のそら豆つかってみました!

 

~ キノコとそら豆の和風パスタ ~

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【備忘 レシピ】

①そら豆はさやから豆を取り、茹でて外側の皮をさらに剥いておく

②オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出てきたらベーコン投入

③ベーコンに火が通ったら、キノコ投入!

 本日は、エリンギ、シイタケ、シメジ

④風味付けのバターを投入

⑤牡蠣だしで味を調整

⑥春菊投入(いい色になったら盛り付け)

⑦そら豆盛り付けて完成です

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