1/３ ～ 麻婆豆腐 ～

おはようございます

昨日は、夕食に久しぶりの麻婆豆腐～作ってみました！

昨日よりダイエット宣言したので、ご飯は控えめで！(笑)

～　麻婆豆腐　～

【備忘レシピ】
①長ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りして香りが出るまでごま油で炒める

　香りが出たら鷹の爪を１本追加して炒める

②ひき肉を投入。少し焦げ目がつくまで、触らない

　この焦げ目が絶対美味しい！☝ポイント

③豆腐は沸騰したお湯で２～３分ゆでて、水気を切っておく

　このひと手間で豆腐の食感が全然違うので絶対やる！☝ポイント

④今回は、クックドゥの麻婆豆腐のもとを肉からでた油で炒める

　ホントは、豆板醤をこの油で炒めて、シャンタン、塩で味を調整ですが・・・

　娘様はクックドゥ好きなので今日はこちら！

⑤豆腐を合わせて完成です！

チョコっとひと手間加えるだけで、めっちゃおいしい！

娘様からも合格点！

あー楽しかった！