8/24 ～トロトロ麻婆茄子～ ダイエット25日目

こんばんは、

今日は、出社DAY。

朝から、出社な準備をしていたら娘様の満面な笑み？

中二病ってわかっていても、月曜から淋しすぎる😢😢😢

でも、今日は出社メンバー多しで、いろいろ捌けた～

やっぱ、対面でのコミュニケーションはイイっ！

久しぶりにちょこっと残業でした。

では、では、今日の夕飯です。

週末収穫したナスが食べたくなったので、ナスで一品！！

～　トロトロ麻婆茄子　～

【備忘レシピ】

①菜園米ナスを縦切り８等分に切って片栗粉にまぶす

②①を油で揚げて、少しきつね色になったら油を切っておく

③フライパンにひき肉100gを入れていため、火が通ったら別皿にあげておく

④フライパンに油大さじ１をひき、豆板醤小さじ２、生姜すりおろし小さじ２

　にんにくすりおろし小さじ２を軽く炒める

⑤その後、水１カップとシャンタン小さじ２を加え、ひと煮立ちしたら③を加える

⑥醤油、砂糖、みりん、酒、を小さじ1.5、みそ小さじ２を加えてなじんだら

　②を加える

⑦みじん切りにした白ネギと水溶き片栗粉を加えてなじませる

⑧お酢を小さじ1.5加えて完成です

【ダイエット記録　25日目】

微減・・・

今朝は、チョット、右足アキレス腱痛だったので

大事をとって、ラン＆散歩は中止。帰りにちょこっと歩きで歩数稼ぎました

明日はがんばって走ろう！

今日は、とにかく菜園ナスの麻婆ナスがうますぎた～

ポイントは、最後のお酢！チョットサッパリでウマウマですよ。

22時過ぎからの作成でしたが、美味すぎたので疲れも吹っ飛びました～

今日も、あー楽しかった！