7/15 ～ とろっとうな玉丼 ～

こんばんは、

今日は、久々な傘いらず(^^♪

これだけでも良き一日ですが、

夕飯 ウナギ～ 嬉しすぎ♫♫♫丑の日？？

まだ先でした（今年は、’7/21と8/2らしい・・・）

フライング丑の日。うな丼とうな玉どんで迷ったけど、今日はうな玉丼で！

～　とろっとうな玉丼　～

【備忘レシピ】

①ウナギをＩＨの魚焼きグリルで５分ほどやく

②玉ねぎ1/3個をスライス、シイタケ1個をスライスし

　サラダ油で、玉葱がしんなりするまで炒める

③2②に以下の調味料を合わせて煮る

　水150ｍｌ

　砂糖・・・大さじ１

　酒・・・大さじ２

　みりん・・・大さじ２

　醤油・・・大さじ２

④卵２個を溶いて2/3を③へ投入し卵が少し固まったら

　①のウナギをうなぎのたれに火とくぐりさせて並べ入れ

⑤卵ののこり1/3を回しいれさらに30秒ほど蓋をして煮たる

⑥どんぶりにご飯　☛　⑤　☛　ネギを乗っけて完成！！

外で食べるふわふわなウナギには負けますが、

家ウナギも充分、元気出ますね！

今日も、あー楽しかった！！