7/24 ～ 鶏肉とカボチャの煮物 ～

こんばんは。

本日の夕飯は先日、夏野菜カレーの時に購入したカボチャがだいぶ

余っていたので、久しぶりの煮物で。

～　鶏肉とカボチャの煮物　～

【備忘レシピ】

【材料】

　・鶏もも肉：1枚

　・干しシイタケ・・・４枚

　・にんじん・・・２本

　・カボチャ・・・1/4個

　・あげ・・・１枚

　・さやえんどう・・・６枚　　

　・お湯・・・300ml

　★調味料

　　ほんだし・・・小さじ１

　　酒・・・大さじ３

　　みりん・・・大さじ３

　　しょうゆ・・・大さじ３

　　砂糖・・・大さじ２

　　しお・・・小さじ1/2

①お湯に干しシイタケを戻す（だし汁）（30分ほど）

②鶏肉を一口サイズに切り、フライパンを熱して皮目から焼く

③鶏肉に焼き目がついたら人参を乱切りにして投入

④カボチャはふわっとラップをして、２分レンジ（600W）でチンし

　一口サイズに切って③に投入する（切りやすく、火が通りやすくする）

⑤あげを一口サイズに切って投入

⑥①のだし汁とシイタケを⑤に投入

⑦★調味料をいれて、落し蓋をし、30分ほど弱火で煮る

⑧火を止め、1時間ほど放置

⑨さやえんどうは別茹でして、盛り付けの際、のっけて完成です。

ごぼう買ってたのに入れるの忘れてた～💦💦

最近忘れ物多しですが、また、別で使えばいいか！

今日も、あー楽しかった！！

マーナ ブタの落としぶた17.5cm K092