7/19 ～ 菜園夏野菜カレー ～
こんばんは、
今日は、先日からずーっと作りたかった
菜園野菜をふんだんに入れた夏野菜カレー
昨日収穫分をガッツリ入れてみました～
～ 菜園夏野菜カレー ～
【備忘レシピ】（４人分）
①にんにく（２片）、生姜（1/3片）をみじん切りにして
サラダ油で香りが出るまで炒める
②玉ねぎ１個をスライスして①に投入。あめ色になるまで炒める
③人参（１本）は大きめに乱切りし②に投入
④豚角肉も投入し、表面の色が変わるまで炒める
⑤水を入れる（800mlぐらい）
⑥あくをこまめに取りながらひたすら煮る（40分程度）
⑦火を止めてカレールーを入れる
ウチはバーモンド（辛口）0.5箱＋ジャワスパイシー0.5箱
⑧カレーができたら野菜を揚げ焼き
・ミニトマト、ナス、万願寺唐辛子、オクラ、カボチャ
⑨皿に盛りつけて完成です！！
◆◆本日の菜園野菜◆◆
・ナス
・ミニトマト（赤、黄）
・万願寺唐辛子
・オクラ
夏野菜の彩りがめっちゃ奇麗で美味しかった！！
今日も菜園の恵みに感謝、感謝！！
今日も、あー楽しかった！！
