5/19 ～ 厚揚げの豚バラまき ～

こんばんは。

本日は、最近、揚げ物多しだったので、ちょっと軽めで！

万能牡蠣だし、今日も大活躍！！

～　厚揚げの豚バラまき　～

【備忘　レシピ】

①厚揚げに熱湯をかけて油抜き

②豚バラで巻き巻き

③塩コショウ＋片栗粉をまぶす

④ごま油で表面カリッと焼き

⑤シメジ＋シイタケ投入なじむまで炒める

⑥豚バラまきを取り出す

⑦牡蠣だしを入れて味を調整

⑧水を少々投入

⑨沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉でとろみつけ

⑩豚バラまきにキノコあんをかけて

⑪ネギ、ミョウガ、七味唐辛子ＯＮ　完成！

もう一品

厚揚げがビミョーに残ったので

オリーブオイル、トマト、バジルと合わせました

アジは、塩とブラックペッパーのみこれもなかなかいい感じ～